第一步：用燒杯量取100mL水樣，用試紙測量PH值，用硫酸或氫氧化鈉調節(jié)水樣PH值至8-9，然后加入一定量的破乳劑（建議投加量在1000-10000ppm，即100ml燒杯中加入0.1-1mL，破乳劑可用移液管量取，若無移液管，可用滴管，每滴約為0.05mL），攪拌1-2分鐘，即可快速破乳。
第二步：目測燒杯內產生很多細小的礬花時，往燒杯內依次投加0.5-1mLPAC溶液（配比濃度：5%，即5gPAC與100g水混合配置）、0.2-0.5mLPAM溶液（配比濃度：2‰，即0.2gPAM與1000g水混合配置）進行攪拌1-2分鐘，待燒杯內出現(xiàn)較大的絮團時停止攪拌，靜置5-10分鐘，觀察燒杯內固液分離情況。
注意事項：
1、根據以往經驗，廢水PH在8-9時破乳效果最好，不同廢水的破乳最佳PH值不一樣，若破乳效果不佳，可調整PH值。
2、若含油廢水濃度過高，破乳效果不理想，可將濃水稀釋后進行破乳實驗。
3、根據廢水的實際情況，確定實驗中PAC、PAM是否投加、投加順序以及具體投加量。